PERBANDINGAN 3 PRODUK MAKANAN

Gambar sop konro

Gambar sop iga

Gambar sop kikil

Perbedaan dari ke 3 (tiga) produk di atas

1.Bahan utama

•  Sop konro biasanya menggunakan daging sapi beserta   tulangnya.
• Sop iga adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga.
• Sop kikil di ambil dari bagian kaki sapi yang bertekstur kenyal.

 2.warna kuah

• Sop konro merupakan masakan kuah yang berwarna coklat kehitaman
• Sop iga merupakan masakan kuah berwarna bening
• Sop kikil merupakan masakan kuah berwarna merah

3.Daerah asal

• Sop konro berasal dari provinsi sulawesi selatan(bugis dan makassar)
• Sop iga berasal dari daerah jawa
• Sop kikil berasal dari daerah surabaya

Sop yang saya sukai adalah sop konro karena sop konro merupakan masakan tradisional orang bugis makassar  dan air kaldu sop konro mengandum beragam rempah yang semuanya di olah secara alami.

Resep bubur ayam

Resep Bubur Ayam

Alat:

1.pisau

2.panci

3.wajan

4.piring

5.sendok

6.talenan

7.penyaring 

8.spatula

9.baskom

10.kompor

Bahan-bahan yang diperlukan Untuk Membuat Bubur Ayam

• 100 gram beras, cuci bersih, tiriskan
• 600 ml air bersih
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam

Bahan Untuk Kuah

• 400 gram daging ayam
• 1 batang serai
• 400 ml air
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu-bumbu yang Harus Dihaluskan

• 1 sdt garam
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• ¼ sdt jintan
• ½ sdt ketumbar
• 2 cm kunyit

Bahan Untuk Sate Jeroan

• 100 gram usus ayam
• 3 pasang ati ampela
• ½ bagian bumbu yang dihaluskan
• 100 ml air mineral

Bahan Pelengkap

• Daun seledri , dicincang
• Kacang kedelai goreng
• Emping
• Bawang goreng

Cara Membuat Bubur Ayam

1. Langkah pertama, setelah beras dicuci didihkan air, kemudian masukan beras dan campur dengan daun salam serta garam kemudian aduk sesekali hingga mengental dan menjadi bubur.
2. Setelah bubur jadi, buat racikan bumbu untuk kuah. Caranya tumis ½ bagian bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukan daun salam, ayam, dan serai. Kemudian aduk hingga merata dan pasak hingga ayam empuk.
3. Setelah ayam empuk, angkat dan goreng ayam kemudian suir-suir ayam sesuai dengan selera.
4. Setelah selesai, buat sate jeroan caranya rebus usus dan ati ampela hingga mengering kemudian tusuk-tusuk seperti sate dan goreng hingga matang.
5. Selanjutnya, susun dalam mangkuk dan hidangkan bubur ayam nikmat dengan diberikan taburan bawang goreng, kacang, daun seledri dan taburan ayam yang lezat serta nikmat.

Gambar bubur ayam

Bahan-bahan yang diperlukan Untuk Membuat Bubur Ayam

• 100 gram beras, cuci bersih, tiriskan
• 600 ml air bersih
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam

Bahan Untuk Kuah

• 400 gram daging ayam
• 1 batang serai
• 400 ml air
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu-bumbu yang Harus Dihaluskan

• 1 sdt garam
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• ¼ sdt jintan
• ½ sdt ketumbar
• 2 cm kunyit

Bahan Untuk Sate Jeroan

• 100 gram usus ayam
• 3 pasang ati ampela
• ½ bagian bumbu yang dihaluskan
• 100 ml air mineral

Bahan Pelengkap

• Daun seledri , dicincang
• Kacang kedelai goreng
• Emping
• Bawang goreng

Cara Membuat Bubur Ayam

1. Langkah pertama, setelah beras dicuci didihkan air, kemudian masukan beras dan campur dengan daun salam serta garam kemudian aduk sesekali hingga mengental dan menjadi bubur.
2. Setelah bubur jadi, buat racikan bumbu untuk kuah. Caranya tumis ½ bagian bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukan daun salam, ayam, dan serai. Kemudian aduk hingga merata dan pasak hingga ayam empuk.
3. Setelah ayam empuk, angkat dan goreng ayam kemudian suir-suir ayam sesuai dengan selera.
4. Setelah selesai, buat sate jeroan caranya rebus usus dan ati ampela hingga mengering kemudian tusuk-tusuk seperti sate dan goreng hingga matang.
5. Selanjutnya, susun dalam mangkuk dan hidangkan bubur ayam nikmat dengan diberikan taburan bawang goreng, kacang, daun seledri dan taburan ayam yang lezat serta nikmat.

Gambar bubur ayam

GAMBAR PRODUK GADO-GADO

Gambar gado-gado

Tugas produksi massal

PKK MATERI PRODUKSI MASSAL

PRODUKSI MASSAL

Produksi massal atau disebut juga mass production adalah Pembuatan bagian-bagian diskrit atau rakitan menggunakan proses yang berkesinambungan disebut produksi massal.

Sistem produksi dibenarkan oleh volume yang sangat besar produksi. Mesin-mesin tersebut diatur dalam garis atau tata letak produk. Produk dan proses standarisasi ada dan semua output mengikuti jalan yang sama.
Karakteristik
Produksi massal digunakan dalam situasi berikut:

1. Standardisasi urutan produk dan proses.
2. Dedicated mesin tujuan khusus yang memiliki kapasitas produksi yang lebih tinggi dan tingkat output.
3. Besar volume produk.
4. Shorter waktu siklus produksi.
5. Lebih rendah dalam persediaan proses.
6. Seimbang sempurna lini produksi.
7. Aliran material, komponen dan suku cadang yang terus-menerus dan tanpa pelacakan kembali.
8. Perencanaan produksi dan kontrol mudah.
9. Penanganan material dapat sepenuhnya otomatis.

Keuntungan
Berikut adalah keuntungan dari produksi massal:

1. Tinggi tingkat produksi dengan mengurangi waktu siklus.
2. Tinggi utilisasi kapasitas karena keseimbangan lintasan.
3. Operator kurang terampil yang diperlukan.
4. Rendah proses inventarisasi.
5. Manufaktur biaya per unit rendah.

Keterbatasan
Berikut ini adalah keterbatasan produksi massal:

1. Perincian dari satu mesin akan menghentikan jalur produksi keseluruhan.
2. Tata letak garis membutuhkan perubahan besar dengan perubahan dalam desain produk.
3. Tinggi investasi fasilitas produksi.
4. Waktu siklus ditentukan oleh operasi paling lambat.

Advertisements

Gambar Desain Kemasan

                  Gambar Desain Kemasan

Desain & Prototype

TUGAS KONSEP DESAIN/PROTOTYPE DAN KEMASAN